柠檬布甸蛋糕

无敌椰子 综合体育 2024-10-28 1215 0

是布甸又是蛋糕的甜点,超超超美味!充满柠檬香,酸酸的,底层是柠檬凝乳Lemon curd,上面是又像布甸,又像蛋糕的鬆软口感。 可到我的Facebook 专页,看更多食谱及英伦生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

製作时间: 1小时内份量人数: 5-6人

食材蛋白 3只糖(打蛋白用) 30克牛油 50克糖 150克蛋黄 3只中筋麵粉 40克柠檬皮碎 1茶匙柠檬汁 70毫升牛奶 240毫升

作法:1 : 先用电动打蛋器打发蛋白,有气泡出现时下糖,继续打发至挺身,备用 (*即将碗倒转而不掉下)2 : 在另一个碗内,用电动打蛋器打发牛油,然后下砂糖,拌匀.3 : 加蛋黄,拌匀,再筛入麵粉,拌匀. 再下牛奶、柠檬皮屑和柠檬汁,拌匀.分三次加入蛋白霜,轻力拌匀. 4 :

*这个食谱可做约6个布丁蛋糕(每个约150ml)

- 食谱来源 : https://cook1cook.com/recipe/55908- 发掘更多美食 : https://cook1cook.com

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